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黒島豆腐作り体験

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黒島独特の製法でつくる豆腐です。
にがりの代わりに黒島周辺のきれいな海水を使用します。
市販の豆腐4個程が黒島豆腐の1丁です。海水が程よい風味となり、固めで大豆感の残る食感の美味しい仕上がりになります。
100年間、代々受け継がれてきた薪釜での豆腐づくりです。


大豆の存在感ぎっしり。平釜で一から手作り。

体験内容

黒島で代々受け継がれてきた豆腐作りを体験します。
出来上がったザル豆腐や温かい生豆腐の試食もあります!
最後におひとり1丁、お土産に持ち帰り頂けます。(※ただし、6月~10月は持ち帰りは出来ません)


詳細

体験料 おひとり¥3,000(税込)
その他費用 黒島までの交通費、食事代、宿泊費は含まれておりません。
所要時間 4時間程度
定員 2~10名まで
締切 7日前
天気 小雨決行
集合・解散 原則、黒島ウエルカムハウスです。旅行スケジュールの都合上、解散場所など島内であれば出来るだけご要望に応じます。
補足 集合場所や体験の流れ、人数分の料金等はお申し込み後、改めて黒島観光協会からご説明致します。


申し込み方法

002黒島観光協会へお電話、またはお問合せメールフォームをご利用ください。
お申し込みの内容を確認ののち、担当者より折り返しご連絡させて頂きます。
*年末年始は受付しておりません。

TEL:0956-56-23119:00~17:00 お問合せフォームへメールフォーム

島めしや宿泊など他の観光の組み合わせも、黒島観光協会へお問合せ下さい。
(※時間の都合上、組み合わせのできない体験もございます。)